Перец острый

Перец острый Аврора

ДЛИННОПЛОДНЫЙ

АРОМАТНЫЙ

ОСТРЫЙ

Перец Аврора – острый, длинный и мясистый. А это значит, что из такого количества вкусной, сочной и достаточно острой мякоти можно изготовить любое блюдо любой острой кухни мира. Аврора – настолько универсальный острый перец, и так много его вырастает на растении, что его излишки придётся высушивать для получения порошка острого красного перца.

Острый перец Аврора – скороспелый и невысокий. Приспособлен для выращивания в теплицах и в открытом грунте. В теплице его высота около 1 метра, в открытом грунте – 40 -60 см. Особенную декоративность растения можно получить, выращивая его в горшке (объёмом не менее 5 литров). В этом случае горшок с перцем Аврора напоминает зелёное облако, подёрнутое алым росчерком созревающих плодов.

Плоды перца Аврора имеют узкотреугольную, вытянутую форму (длина 15 – 18 см, диаметр 15- 18 мм). В технической спелости плоды – светло-зелёные, в биологической – красные. Средняя масса 20 – 25 г. Содержание капсаицина в плодах достаточно высокое, что придаёт любому блюду с участием перца Аврора остро-пикантный вкус. Перец Аврора просто незаменим для приготовления различных острых соусов и разновидностей аджики. Аромат и острота этого перца сохраняется даже при термической обработке.

Перец Аврора прекрасно растёт и завязывает плоды даже при пониженных температурах


Перец острый Остряк

ДЕКОРАТИВНЫЙ

КОМПАКТНЫЙ

ЖГУЧИЙ

Капсаицин, который содержится в остром перце, разжижает кровь, препятствует образованию тромбов и снижает артериальное давление. Замедляет старение и является сильным афродизиаком (продлевает молодость). А в перце Остряк этого капсаицина содержится огромное количество!

Остряк – перец высокодекоративный и ультраранний. От всхожести до созревания первых плодов проходит 90 – 100 дней. Растение низкорослое, около полуметра высотой, полуштамбовое.

Перец Остряк можно выращивать, где угодно. Он прекрасно себя чувствует и в теплице, и в открытом грунте, и на балконе или подоконнике в городской квартире. При достаточной освещённости, как горшечная культура, он способен расти и плодоносить несколько лет.

Плоды Остряка обладают повышенной декоративностью. Сам плод – средних размеров, около 7 см длиной и до 2 см в диаметре, гладкий, треугольный. Растут плоды – направленными вверх. Удивительна их окраска: по мере созревания она меняется от светло-зелёной до светло-кремовой, почти белой. И в биологической спелости плоды приобретают алую окраску. Созревая, накапливают повышенное содержание капсаицина, сухих веществ и аскорбиновой кислоты.

Плоды рекомендуется использовать для изготовления лечебных настоек и наливок, в кулинарии – для приготовления различных соусов и маринадов. Можно приготовить острую настойку, а можно просто вырастить растение перца Остряк в горшке на подоконнике и любоваться им. А можно высушить перчины полностью и добавлять их в любое время года в любое блюду в количестве, которое вам необходимо.

Перец Остряк хорошо растёт и прекрасно завязывает плоды при пониженных температуре и освещённости. Красив и остёр!


Перец острый Тонус

УМЕРЕННАЯ ОСТРОТА

ПИКАНТНЫЙ ВКУС

ЯРКИЙ ЦВЕТ

Не всем нравятся острые блюда. Но иногда необходимо добавлять в разные заготовки, соусы и маринады некоторое количество острого перца. Согласно всяким кулинарным ГОСТам и здравому смыслу. Ведь острый перец является природным бактерицидным средством и позволяет не испортиться некоторым блюдам. Да и лёгкая пикантность во вкусе никому ещё не вредила. Вот для этих целей и годится перец Тонус. В нём – среднее содержание капсаицина (основной источник «остроты» в перце) – самое то для всяких маринадов.

Тонус – ранний перец. Период созревания от всходов до плодоношения 105 – 115 дней. Тонус можно выращивать в теплицах, в открытом грунте, в виде горшечной культуры. Растение штамбовое, высота в теплице – около метра, в открытом грунте 40-50 см.

Плоды имеют узко-треугольную форму (длина до 13 см, диаметр до 2,4 см), в технической спелости зеленые, в биологической насыщенно-красные. Средняя масса плода 15-18 г. Плоды Тонуса содержат большое количество сухих веществ, рутила, витамина С. Вкусовые качества отличные в свежем, сушеном, консервированном виде. Добавив Тонус в банку (или бочку) при засолке огурцов, вы придадите этому национальному блюду не только тонус, но и превосходную, интригующую пикантность.

Тонус прекрасно растёт и завязывает плоды при пониженных температуре и освещённости. Отличается повышенной урожайностью и качеством плодов даже при выращивании в открытом грунте. Устойчив к вирусу табачной мозаики.